家庭系列

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伝統調理科

世界各国の伝統調理を習得する若い人材を養成!

調理に関する専門的理論を覚え、充分な実習を通して世界各国の専門調理技術を習得し、ホテルは勿論、外食専門業界、団体給食所などで調理分野の業務を体系的、能率的に遂行できる専門調理師を養成・輩出する。

  • [取得資格証] 韓国食・洋食・日本食・中華食調理師、製菓製パン、造酒機能士、衛生士、実技教師資格など
  • [就職分野] ホテル及び外食業界の調理師、産業体や学校・総合病院など団体 給食所の調理師、専門料理・製菓学院の講師、航空会社の機内食 サービス分野、個人外食創業、食物関連研究機関の研究員など